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• MENU REVEILLONS 2025

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• 119€

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• Apéritifs

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• Coupe de champagne brut réserve exclusive

• et sa mise en bouche

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• Entrées aux choix

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• Déclinaison de foie gras ( Mi cuit de foie gras et Escalope de foie gras poêlé au rhum vieux )

• chutney de myrtilles et ses toasts nordique

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• Saumon fumé sauvage & Tartare de Saint Jacques

• crème fouettée au Ponzu

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• Plats aux choix

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• Chateaubriand Rossini , Mousseline de patate douce, Broccolini

• Turbo sauvage, Butternut & Chou Romanesco​

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• Dessert

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Dessert glacé de la maison BERTHILLON